今日立春,寒盡春來,萬物始生
立春是二十四傳統(tǒng)節(jié)氣的第一個節(jié)氣,立春到,冬去春來,萬象更新,四季又進入一個新的輪回,一切開始恢復(fù)欣欣向榮的狀態(tài)。立春時節(jié),氣候會逐漸回暖,各種病毒也都開始活躍起來,初春氣候變化大,如果不注意就會生病。所以此時也是人們一年中養(yǎng)生的好時機,在日常的飲食我們需要注意些什么?
韭菜
春天氣候冷暖不一,需要保養(yǎng)陽氣,而韭菜最宜人體陽氣。韭菜含有揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營養(yǎng)成分,有健胃、提神、強腎等功效。春韭為韭菜中的佼 佼者,味道尤為鮮美。
蘿卜
冬春交替時節(jié),吃蘿卜再合適不過了。過節(jié)期間腸胃負擔(dān)重,多少有些積滯,容易誘發(fā)感冒發(fā)熱,巧用蘿卜煲水當(dāng)茶喝,也可防治感冒,由于蘿卜性寒,脾胃虛寒或陰盛偏寒體質(zhì)者不宜多食。
紅棗
孫思邈說過:“春日宜省酸增甘,以養(yǎng)脾氣?!敝嗅t(yī)認為春季為肝氣旺盛之時,多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃,所以應(yīng)少食酸味食品。開春后大家的戶外活動明顯增多,需要的熱量增多,但不宜多吃油膩的肉食,因此,熱量可適當(dāng)由甜食供應(yīng),紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)脾佳品。
春節(jié)就要到了,各種大餐美食圍繞著我們,不是油膩就是熱量高,容易導(dǎo)致肝火旺盛,可將主食替換成五谷雜糧,稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類都是不錯的選擇,其包含各種維生素和膳食纖維,每天和新鮮果蔬搭配,有助于消化,營養(yǎng)又健康!
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