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山西屯匯市場(chǎng)開展中秋節(jié)前食品安全檢查，堅(jiān)決守護(hù)“舌尖上的安全”

中秋節(jié)臨近，為確保廣大市民能度過(guò)一個(gè)快樂(lè)、健康、安全的節(jié)日，2024年9月12日，山西屯匯市場(chǎng)提前著手，開展中秋節(jié)前食品安全檢查活動(dòng)，以確保節(jié)日期間各類食品的安全供應(yīng)。
 
本次食品安全檢查以肉蛋、調(diào)味、熟食、餐飲區(qū)為重點(diǎn)區(qū)域，嚴(yán)格查看經(jīng)營(yíng)戶證照是否齊全、是否嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度、是否有過(guò)期食品等相關(guān)內(nèi)容，確保食品來(lái)源可靠可溯。
 
中期節(jié)前可能會(huì)增加冷凍冷藏食品需求，在檢查過(guò)程中，確保冷庫(kù)等食品儲(chǔ)存設(shè)備的安全使用，確保食品在運(yùn)輸、儲(chǔ)存、銷售過(guò)程中溫度控制得當(dāng)，防止食品腐敗變質(zhì)。
 
節(jié)前市場(chǎng)加大食品安全快檢力度，采用抽樣檢測(cè)與快速檢測(cè)相結(jié)合的方式，對(duì)市場(chǎng)上的食品進(jìn)行快速篩查，及時(shí)公布抽檢信息，一旦發(fā)現(xiàn)疑似不合格產(chǎn)品，立即銷毀，防止流入市場(chǎng)。
食品安全檢查同時(shí)，排查并消除市場(chǎng)內(nèi)消防安全隱患，針對(duì)占道經(jīng)營(yíng)、遮擋消防栓等行為及時(shí)通知商戶整改，確保消防通道暢通無(wú)阻，消防設(shè)施完好有效。
 

在檢查過(guò)程中，市場(chǎng)管理員向經(jīng)營(yíng)主體宣傳了食品安全知識(shí)，要求各經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，明碼標(biāo)價(jià)，誠(chéng)信合法經(jīng)營(yíng)。
 
本次食品安全檢查，市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)戶也積極配合檢查工作，自覺遵守食品安全和消防安全等相關(guān)法律法規(guī)，有效保障中秋節(jié)期間食品市場(chǎng)的安全穩(wěn)定供應(yīng)。
 
此次食品安全檢查活動(dòng)，增強(qiáng)了市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶的食品安全意識(shí)，凈化了市場(chǎng)食品安全環(huán)境，我們也倡議廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督，共同守護(hù)大家舌尖上的安全。