“創(chuàng)衛(wèi)”我們?cè)谛袆?dòng)
2024年3月4日，山西屯匯市場(chǎng)貫徹落實(shí)創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市食品安全“兩個(gè)責(zé)任”和創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生城市，開(kāi)展食品安全檢查，運(yùn)營(yíng)部蔬菜區(qū)全體工作人員參加。
抓好改造
此次檢查重點(diǎn)針對(duì)山西屯匯蔬菜區(qū)、副食區(qū)、調(diào)料、冷鮮肉、餐飲區(qū)等區(qū)域進(jìn)行檢查。檢查內(nèi)容包括：查看經(jīng)營(yíng)戶兩證經(jīng)營(yíng)情況、食品進(jìn)貨臺(tái)賬和索票索證制度執(zhí)行情況、是否有占道超線經(jīng)營(yíng)情況、是否存在食品過(guò)期銷售現(xiàn)象及臨期商品處置情況，同時(shí)對(duì)生鮮肉類食品的冷藏冷凍情況進(jìn)行了仔細(xì)檢查，確保按照銷售要求存放，避免交叉感染、變質(zhì)；在餐飲區(qū)，工作人員查看了后廚操作間、留樣柜、倉(cāng)庫(kù)等，要求工作人員需按照要求穿工作服、佩戴口罩等。
抓好監(jiān)督
山西屯匯市場(chǎng)嚴(yán)格規(guī)范管理、勤抓創(chuàng)建衛(wèi)生城市工作落實(shí)，著力解決市場(chǎng)內(nèi)的“臟”“亂”問(wèn)題，做好垃圾分類、市場(chǎng)無(wú)變質(zhì)偽劣商品、有標(biāo)準(zhǔn)的消防設(shè)施、煙頭不落地等管理工作，全力打造整潔、安全、放心的現(xiàn)代化農(nóng)批市場(chǎng)，滿足人民群眾日常生活需求。
針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患與問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)檢查人員提出整改意見(jiàn)責(zé)令經(jīng)營(yíng)戶立即整改，拒絕非法添加有毒有害物質(zhì)、濫用添加劑、制假售假、過(guò)期變質(zhì)、以次充好等違法違規(guī)行為。同時(shí)，工作人員積極宣傳《食品安全法》相關(guān)內(nèi)容，要求各經(jīng)營(yíng)主體加強(qiáng)管理、規(guī)范經(jīng)營(yíng)，牢固樹(shù)立食品安全責(zé)任意識(shí)，嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，保障食品安全和食品質(zhì)量，確保讓居民吃到安全、放心的食品。
山西屯匯市場(chǎng)在創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生城市、食品安全示范城市過(guò)程中，對(duì)商戶加大宣傳，督促做到規(guī)范經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、文明用語(yǔ)、做到常清常掃不留死角，助力衛(wèi)生城市創(chuàng)建。
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